2016-01-07
通常情況下，食品加工機械指的是把食品原料加工成食品(或半成品)過程中所應用的機械設備和裝置。
我國作為一個消費品大國，食品機械在我國的發展空間是及其廣闊的，究其原因是國內的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品精加工機械致使食品資源不能做到加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元甚至更多，未能深加工利用而造成的浪費損失更驚人，因此，我國食品機械的發展具有廣闊的市場前景。
我國食品機械制造業的產品與國外先進的企業相比，不能否認的是缺乏創新和核心技術，真正具有自主知識產權的產品很少。所以，我國食品機械制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有國際一流水平的先進設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。
基于全球性的食品安全問題日趨嚴峻，國家在對食品機械安全生產技術的研究與應用上已經十分重視，那么從食品機械的設計制造做起達到食品加工的安全衛生已是迫在眉睫。
燃動數字的工業機械三維動畫表現及三維交互演示動畫技術對應食品加工機械領域的從技術研發、機械制造、推廣銷售、生產應用的培訓等需求，利用三維動畫的設備流程演示和三維交互演示動畫的人和產品之間的互動，不僅可以影視化的呈現，更可以將復雜的產品拆解到最小單位，360度的任意操控、查詢內置的技術數據和參數，以視頻動畫或者三維交互演示的方式介紹設備的安裝和運轉全過程，詳細規范操作者的動作和注意事項，使制造企業在生產過程中保證自己產品工藝技術的延續和不斷提高。
設備的檢修保養、故障判斷也可以利用三維虛擬技術制作高仿真技術維護教程，既可以強化技術儲備保證設備良好運行，以最便捷的途徑進行保養維修，又可減少大量的資金投入與設備損耗，對于設備的生產制造者而言，除上述技術效益優勢外，還可縮短人員培訓周期，提高整體技術水準。
